(DOWNLOAD) "Mamá: tu historia empieza en la cocina" by Mina Holland ~ eBook PDF Kindle ePub Free

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eBook details

• Title: Mamá: tu historia empieza en la cocina
• Author : Mina Holland
• Release Date : January 24, 2017
• Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,
• Pages : * pages
• Size : 4201 KB

Description

Un delicioso viaje a la memoria de nuestro paladar.



Este libro nos propone regresar a nuestros orígenes culinarios, al lugar donde se forja nuestra primera relación con los fogones: el hogar. En este recorrido, la autora y periodista Mina Holland reivindica el papel de la comida más allá de la pura supervivencia; la emoción que aporta y la imaginación que supone la composición de un plato y cómo las recetas que heredamos nos ayudan a analizar quiénes somos. Para ello, cuenta con la ayuda y las palabras de chefs como Jamie Oliver, Yotam Ottolengui, Claudia Roden y Elena Arzak, quienes le descubren cuáles son sus herencias culinarias y cómo les han influido. Holland mezcla las recetas de su cotidianidad con sus propios recuerdos, cocinando a fuego lento este delicioso y entretenido libro que nos retrotrae a nuestras propias cocinas.

"Las recetas no son meras instrucciones para confeccionar platos. Son parte de nuestras biografías; historias vivas y sólidas, fragmentos fijados en nuestro pasado, al tiempo que crónicas de nuestro presente y nuestro futuro, adaptables y en continua transformación."

Mina Holland

"Un libro hermoso y sagaz. Imprescindible para quienes desean averiguar qué y de qué modo comemos. Una joya."

Stanley Tucci

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